幼儿园食育教育的意义

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促进幼儿健康成长，培养幼儿的自我保护意识。

1、促进幼儿健康成长：幼儿期是人体生长发育最快的时期，饮食对幼儿的生长发育具有重要的影响。通过食育教育，可以让幼儿养成良好的饮食习惯，提高营养摄入，增强免疫力和身体素质，促进健康成长。

2、培养幼儿的自我保护意识：食育教育还可以帮助幼儿了解食品安全知识，识别有害食品，学会自我保护，防止食品中毒等安全事故的发生。

食育课的教育意义如下：

从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。

意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力。在孩子小的时候，幼儿园会开展食育课程，意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力，在这个课程中，可以激发起孩子对食材的认知兴趣。

让孩子从中了解一些食材和认识一些食材，最后让孩子自己制作成美食，这样可以让孩子有成就感，以及可以增强孩子的自信心。食育课程的目标是在跨越生活、生命、生态的不同维度，获得和谐的情感和品质，如珍惜与不浪费、感恩与分享、和谐的生态和环保观念等。

食育课的介绍如下：

食育，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。

如下：

食育一词，最早于1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出。石冢左玄说：“体育智育才育即是食育”。目前上海市已将食育课在一些中小学作为试点课程展开，进行食品安全教育、营养卫生教育等。

根据学生的年龄和特征定制符合其年龄层的教案，力图通过活泼易懂的形式让孩子在“玩乐”中“学习”，加强对营养知识的接受和理解。

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