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主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、
肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
扩展资料
主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。
部分“广义上的有机肥”品种：
堆肥：各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，按比例相互混合或与少量泥土混合进行好氧发酵腐熟而成的一种肥料。
沤肥：沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成.
厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料.
沼气肥：在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。
绿肥：利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。
作物秸秆：农作物秸秆是重要的肥料品种之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、 Ca、s等。
在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。
纯天然矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等没有经过化学加工的天然物质。此类产品要通过有机认证，并严格按照有机标准生产才可用于有机农业。
饼肥：菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。
泥肥：未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。
参考资料有机肥_百度百科?
有机肥是指什么肥料?
有机肥广义上有机肥及狭义上有机肥
广义上有机肥：俗称农家肥包括各种动物、植物残体或代谢物组成人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等
另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥；
沼肥；绿肥等主要供应有机物质手段辑此来改善土壤理化性能促进植物生长及土壤
生态系统循环
部分广义上有机肥品种：
堆肥 ：各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便原料按比例相互混合或与少量泥土混合进行好氧发酵腐熟而成种肥料
沤肥：沤肥所用原料与堆肥基本相同只淹水条件下进行发酵而成
厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽粪尿与秸秆垫料堆沤制成肥料
沼气肥：密封沼气池有机物腐解产生沼气副产物包括沼气液和残渣
绿肥：利用栽培或野生绿色植物体作肥料豆科绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等非豆科
绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等
作物秸秆：农作物秸秆重要肥料品种之作物秸秆含有作物所必需营养元素有N、P、K、 Ca、s等
适宜条件下通过土壤微生物作用些元素经过矿化再回土壤作物吸收利用
饼肥：菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等
泥肥：未经污染河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等
狭义上有机肥：专指各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；
枯枝；草炭等）采用物理、化学、生物或三者兼有处理技术经过定加工工艺（包括限于堆制；高温；厌氧等）消除其有害物质
（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达无害化标准而形成符合国家相关标准（NY 525-2002）及法规
类肥料
有机肥料标准定义(NY 525-2002):主要来源于植物和(或)动物,施于土壤提供植物营养其主要功能含碳物料.
主要技术指标：
外观：褐色或灰褐色粒状或粉状无机械杂质无恶臭
有机质含量：≥30%
总养分：≥4.0%
水分：≤ 20%
酸碱度(pH)：5.5—8.0
有机肥经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来消除了其有毒有害物质富含大量有益物质包括：多种有机酸、肽类及包括氮、磷、钾内丰富营养元素施用有机肥料仅能农作物提供全面营养而且肥效长增加和更新土壤有机质促进微生物繁殖改善土壤理化性质和生物活性绿色食品生产主要养分
虽有机肥成分种类较多每种养分含量相对较少并且病菌较多需要存放腐熟杀灭病菌、并与化学肥料配合使用效更好
现随着科学技术断发展通过有益菌群人工筛选、分离、驯化培养技术有益菌群接入无害化处理有机肥生产出多种多样同品种生物有机肥能改善土质、减少环境污染、增肥增效等
有机肥料亦称农家肥料。
以有机物质(含有碳元素的化合物) 作为肥料的均称为有机肥料。包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等，种类多、来源广、肥效较长等特点。
相关信息：
1、有机肥料所含的营养元素多呈有机状态，作物难以直接利用，经微生物作用，缓慢释放出多种营养元素，不断地将养分供给作物。施用有机肥料能改善土壤结构，协调土壤中的水、肥、气、热，提高土壤肥力和土地生产力。
2、有机肥料是指由动物的排泄物或动植物残体等，富含有机质的副产品资源为主要原料，经发酵腐熟后而成的肥料。
3、有机肥有改良土壤、培肥地力、提高土壤养分活力、净化土壤生态环境、保障蔬菜优质高产高效益等特点，是蔬菜栽培不可替代的肥料，蔬菜栽培常用的有机肥料主要有商品有机肥料和农家肥。
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我是西门号的签约作者“迎双”
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