盐井村的农耕故事

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进入五月，阳光温婉，田野舒展着绿油油的姿色。盐井村的万亩水田，也迎来了插秧季节。

盐井村的梯田应该是近时重庆网红地。我们知道，因为山地特性，重庆上万亩的梯田并不多见，久负盛名的只有重庆酉阳县的花田梯田。只是花田梯田距离重庆主城区太远，需要大半天的车程才能到达。主城一族要想亲近田野，享受农耕的欢愉并不容易。

而盐井村梯田距离重庆主城区仅有80多公里，不到两个小时的车程。于是在疫情期间，这里就成为了都市人释放倦怠心情的伊甸园了。

我对梯田文化情有独钟。可能是出生在丘陵地带，从小在郊区长大的缘故。记得很小的时候，父母基本上每个周末都会带着我们去乡下，走田坎路，挖草草药，捉虫虫，认田野里的农作物。仿佛看小人书一样，一页一页地阅读着田野四季，不同的季节有不同的庄稼，有不同的鸟叫虫鸣，及不同的自然故事。同时，也浏览着乡间的民俗典故，乡情民风，种下了乡愁和对农耕文明的种种情愫。

最近几年，我追逐过元阳哈尼梯田，桂林龙脊梯田，重庆酉阳花田梯田，也去看过重庆綦江石角梯田。每到一处，无不掀起内心情感的波澜，犹如层层叠叠、兜兜转转的梯田一样，柔肠百结，思绪万千。

盐井村因为有几口古盐井而得名。

今年的新冠疫情并没有打乱盐井村田间农事的节奏。季节一到，村民们就开始在田里忙碌了起来。盐井村的梯田地势较缓，不如龙脊梯田那么山势陡峭，其核心梯田区也只有5000多亩，还不及哈尼梯田的多依树梯田景区一个区域大。但是，盐井梯田却有着独特的风韵，它原生态的环境，未经旅游开发的雕饰，一切都显得淳朴亲切，是大山里的一块天然璞玉，犹如邻家小女，红扑扑的脸蛋，蓝茵茵的眼睛，一颦一蹙释放着清纯甜美，令人赏心悦目。

在我国千百年以来所形成的农耕文化中，牛耕牛犁有着重要的地位。“门外一洗清溪，老鞥牵牛饮溪水”、“牛背儿童自放歌，头头注涧复逾坡”，这些古诗词对美好田园的颂扬，都离不开牛的影子。随着现代农业的发展，以及富民政策对农具的扶植补贴，小型农具渐渐走进农户，机械耕种节约劳力、提高效率已经被普遍接受，拥机弃牛正在成为时下农户的选择。在盐井村，用牛犁田耕地的村民越来越少，正如天然气罐在农家的使用，从而结束了“袅袅炊烟”的美学景观一样，牛、犁耙、水田、农人的劳作胜景也越来越稀有。在拍摄梯田的时候，巧遇到一人一牛准备犁田，我跟随着从山底追到山顶，就为了回味老牛犁田的那个亲切瞬间。

也不知道是不是我的多愁善感，当我的眼神与老牛那浑浊疲惫的目光相遇时，我心咯噔一颤：科技的进步，时代的前行让耕牛渐渐走出了我们的视野，勤勤恳恳、任劳任怨的耕牛一族，牛与田野、老农三位一体的田园美学，终将离我们远去。它们将被抛弃、被宰杀、被忘却，被称为历史或者过去。眼前的老牛确实年老力衰，可是我看到它十分尽力，来来回回在细如腰带的梯田里拉动犁耙，它走得越来越无力。

我想，它的主人一定与它有着很深的感情，主人并不高声吆喝，举鞭催赶，而是与老牛一样像是在水田里跳着慢三步，享受着与田、与牛、与犁耙、与阳光清风的缘分。突然有股酸楚涌出。或许，我们的后代子孙只能在例如《牛郎织女》这样的神话故事里，品鉴古老的农耕文明的美学意义，去古诗古词里认识和解读几千年的农耕文化中，水牛与水稻的关系，水牛与粮食安全的关系。但愿我们的后辈子孙不要忘记，牛文化是中华农耕文明的不可分割的一部分，它们与我们的祖先父辈一起，传承了民族兴盛，承担了历史责任。

“山有多高，水有多高”用在盐井村梯田同样适应。盐井村祖先利用地势的落差，收集山泉和雨水引到溪流与河沟，再通过水笕沟筑，把水引入到梯田里，每一道梯田都有一个嘴巴，喝进吐出，从上到下，把每道梯田打扮得波光粼粼、水天一色。

有人说，梯田的价值与农业经济密切相关，它是农业经济的一部分。其实，如果从全流域、全地区、环境保护、乡村旅游等角度来评估的话，梯田在涵养水土，修复生境，承在生物多样性以及田园景观、乡村旅游和审美等方面，也呈现出多重价值和意义，它的意义已经超越了农业生产本身。

我在盐井村与一个村民交谈时他理想的梯田经济是这样的：他可能四十来岁，因为车祸失去了一条小腿，是难得留在村里从事农业或者养殖业的年轻人。他告诉我，计划水稻收割以后，在梯田里养鱼、黄鳝、泥鳅，开展体验式乡村旅游，让城里的人周末带着孩子来，一起下到田里去抓鱼、捉黄鳝、挖泥鳅，感受田野土壤带来的快乐。他把家里的房子整修装饰成了农家乐，还要购置一些简单有趣的工具。他还说，插秧的时候，也可以用一、两块田来做体验，让城里人来插秧，同样，打谷子的时候也可以参与体验。他还说，久居城里的人希望亲近土地，下田捕捞需要勇气和技巧，这会给他们带来意想不到的乐趣和挑战，刺激参与的渴望。他充满自信。

梯田与种养结合，梯田与体验式旅游结合，这就是新农村发展的又一种模式。

眺望远处，欣赏一下夕阳西下的田园美景吧：一望无际的梯田，犹如万把的金梭，闪烁着光芒，织出水天辉映、郁郁葱葱、粉红紫薇的彩色美梦；梯田起伏延绵，纵横交织，线条婀娜，此刻的盐井梯田，正是一幅大气磅礴的油画，舒展着新农村的繁荣兴旺。

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