自制家庭地摊小吃

网上有关“自制家庭地摊小吃”话题很是火热，小编也是针对自制家庭地摊小吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

自制家庭地摊小吃。

感觉以前的豆腐都白吃了!!

制作方法:主材料:老豆腐、副材料:辣椒油、胡椒粉、花椒粉、白芝麻、香菜、1.老豆腐切成块、油温6成热放入锅中小火慢炸至金**捞出、(可以观察倒变色、外皮硬硬的即可、大概炸8分钟左右)、2.如果喜欢吃更脆一点的可以再复炸一分钟、3.炸好捞出加入两勺辣椒油、一勺辣椒面、一勺花椒粉、倒入4勺炸豆腐的油、一勺白芝麻、喜欢吃香菜的可以放点香菜搅拌均匀即可!

香炸小酥肉：

制作方法:主材料:里脊肉切条、副材料:花椒粒、盐、胡椒粉、孜然粉、料酒、耗油、鸡蛋、面粉、淀粉1.把切好的肉放在碗中、加入一勺盐、花椒粒、少许胡椒粉、两勺料酒、一勺耗油、抓拌均匀、腌制20分钟、2.在另外一个碗中加入鸡蛋、面粉/淀粉1:2、盐、调成细腻的糊、倒入肉里面搅拌均匀、均匀包裹、3.油温7成下锅油炸、炸至金黄、捞出后在反复炸一遍、4.出锅后撒上胡椒粉和孜然粉、盐或者直接撒上超市配好的烧烤料。

香辣脆皮烤肠：

制作方法:主材料:火腿肠、副材料:辣椒粉、孜然粉、辣椒油、白芝麻、耗油、生抽、1.准备一个碗、调料:-勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺白芝麻淋上热油，再加上一人蚝油、两勺生抽、搅拌均匀备用、2.火腿肠改刀、3.油温五成热时、小火下油锅慢炸至表皮酥脆、捞出后复炸一遍更酥脆4.淋上料汁!搞定开吃!!

自制辣条：

制作方法:主材料:牛筋面、副材料:葱段半根、花椒(一大把)大蒜半头切小块、桂皮一条八角3个粗辣椒粉细辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、白糖、盐巴、鸡粉、1.准备好葱段半根、花椒、大蒜半头切小块、桂皮、八角倒入锅中加入适量油，按熬料油、熬到大料金黄关火捞出料渣、2.待油温稍微冷却点、把:(粗/细胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、白糖、盐巴、鸡粉)加进锅中(不要加火利用锅中的余温把干料炒香)、3.牛筋面清水冲洗干净，均匀刷油、4.蒸锅水开、放面筋、大火蒸2分钟、翻面再蒸2分钟、(没有硬心即可)、4.牛筋面出锅挑松散、拌入炒好的调料、搅拌好开吃!!

孜然麻辣鸡骨架：

制作方法:主材料:鸡骨架、副材料:孜然粒、孜然面、辣椒面、麻辣面、白芝麻、1.鸡架切块、锅里倒油加入5g孜然粒炒香、中火慢慢把鸡架煎到焦黄、煎的越久越好吃2.把煎好的捞出撒上准备好的调料、3.按照个人口味撒上孜然、辣椒、麻辣面和白芝麻、搅拌均匀就可以吃了!!一道简单而不平凡的孜然麻辣鸡骨架就做好啦!开罐冰镇饮料，不管作为宵夜还是追剧小零食都是绝配！！

孜然土豆年糕条：

制作方法:主材料:土豆、条状年糕15条、副材料:生抽、耗油、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、糖1.土豆去皮、2.年糕少许油放锅里煎到两面煎黄装起、再放土豆煎一下到入年糕条、3.年糕土豆加入一勺生抽+半勺糖+一勺芝麻+一勺孜然粒+少许孜然粉+少许耗油+一勺辣椒粉、翻炒均匀入味、4.起锅装盘撒上葱花开吃!

家庭版羊肉串：

制作方法:主材料:羊腿肉、副材料:辣椒粉、孜然粉、洋葱、盐、白糖、1.先把竹签用水泡起来、2.准备一些羊腿肉、切成大块。这样吃起来口感更好、切好羊肉放入锅中、切1/3洋葱抓均匀腌制30分钟、3.腌制好用竹签肥瘦相间串起来、4.放入烤箱180度15分钟、5.出锅撒上烧烤粉孜然粉、羊肉串翻面刷一层油接着回炉烤10分钟就可以出锅享受了!

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